Tarjoamme kekseliäitä annoksia, joiden keskiössä ovat paikalliset luomuraaka-aineet. Keittiössämme kohtaavat etelä-eurooppalaiset juuremme sekä sesongin parhaat suomalaiset raaka-aineet, kuten kotimaiset lihat sekä kalat.
Meille on tärkeää, että myös juomamme on tuotettu ympäristöä kunnioittaen, minkä vuoksi tarjoamme Nollassa ainoastaan kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti tuotettuja juomia. Keskitymme laadukkaisiin viineihin, jotka valitsemme yhteistyössä intohimoisten pientuottajien kanssa. Lisäksi tarjoamme ylpeänä kotimaisia pienpanimo-oluita.
Kasvis- ja vegaanimenut ovat aina saatavilla. Otamme huomioon allergiat ja erikoisruokavaliot kokonaisuuksissamme. Ilmoitathan näistä kuitenkin etukäteen, jotta voimme ottaa ne huomioon illallismenusi suunnittelussa.
4 ruokalajia – 59
5 ruokalajia – 69
Sesongin neljän/viiden ruokalajin menu koostuu leivästä, keittiön valitsemista kahdesta/kolmesta alkuruoasta, pääruoasta sekä jälkiruoasta.
Vaihda ja vaikuta:
Kauden liha pääruuaksi 8
Juustolautanen 6
Viinisuositukset 48 / 58
Mixed suositukset 39 / 49
Alkoholittomat suositukset 30 / 37
* Otamme mielellään huomioon allergiat ja erikoisruokavaliot
Sokerisuolattua kuhaa 15
säilöttyjä mansikoita ja tomaattidressing
Paahdettua valkojuurta 14
mojo verdeä ja suolattuja korianterinsiemeniä (v)
Peuratartar 16
rapeaa maa-artisokkaa ja mustaa jalopähkinää
Grillattua kuningasosterivinokasta 15
heraa ja fermentoitua shiitake-sienikastiketta
Nolitan leipäkori 5
Grillattua päivän kalaa 29
paahdettua porkkanaa ja jokirapu-voikastiketta
Heinäsavustettua juuriselleriä 26
perunaterriiniä ja punaherukka-BBQ-kastiketta (v)
Paahdettua peuraa 34
karamellisoitua punajuurta ja vadelma-punaviinikastiketta
Perunankuorijäätelöä 13
mustaa valkosipulia ja hiillostettua marenkia
Uuniomenajäätelöä 12
suolattua sitruunaa ja seljankukkaa (v)
(v)=vegaaninen
