Tarjoamme kekseliäitä annoksia, joiden keskiössä ovat paikalliset luomuraaka-aineet. Keittiössämme kohtaavat etelä-eurooppalaiset juuremme sekä sesongin parhaat suomalaiset raaka-aineet, kuten kotimaiset lihat sekä kalat.
Meille on tärkeää, että myös juomamme on tuotettu ympäristöä kunnioittaen, minkä vuoksi tarjoamme Nollassa ainoastaan kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti tuotettuja juomia. Keskitymme laadukkaisiin viineihin, jotka valitsemme yhteistyössä intohimoisten pientuottajien kanssa. Lisäksi tarjoamme ylpeänä kotimaisia pienpanimo-oluita.
Kasvis- ja vegaanimenut ovat aina saatavilla. Otamme huomioon allergiat ja erikoisruokavaliot kokonaisuuksissamme. Ilmoitathan näistä kuitenkin etukäteen, jotta voimme ottaa ne huomioon illallismenusi suunnittelussa.
4 ruokalajia – 59
5 ruokalajia – 69
Sesongin neljän/viiden ruokalajin menu koostuu leivästä, keittiön valitsemista kahdesta/kolmesta alkuruoasta, pääruoasta sekä jälkiruoasta.
Vaihda ja vaikuta:
Kauden liha pääruuaksi 8
Viinisuositukset 51 / 59
Mixed suositukset 40 / 50
Alkoholittomat suositukset 30 / 37
* Otamme mielellään huomioon allergiat ja erikoisruokavaliot
Sokerisuolattua siikaa 15
kyssäkaalia ja kimchivinegrettia
Grillattua romainesalaattia 14
viherherukkaa ja yrttinen pil pil (v)
Kyyttönautacarpaccio 16
retiisiä ja tomaattista harissadressingiä
Nokkos-ricottaravioli 15
pinaattia ja savustettua lahnavoita
Nolitan leipää 5
Grillattua päivän kalaa 33
vihreää parsaa ja oliiviliemi-voikastiketta
Savustettua osterivinokasta 29
paksoita ja fermentoitua siitakesienikastiketta (v)
Paahdettua hanhea 38
hunajanaurista ja hasselpähkinäkastiketta
Maitojäätelöä 14
säilöttyä raparperia ja seljankukkaa
Paahdettua heinäjäätelöä 13
käytettyä kahvia ja maa-artisokkakakkua (v)
(v)=vegaaninen
