Yhdistelmä kauden parhaita raaka-aineita, laadukkaita viinejä sekä pienpanimo-oluita.

Tarjoamme kekseliäitä annoksia, joiden keskiössä ovat paikalliset luomuraaka-aineet. Keittiössämme kohtaavat etelä-eurooppalaiset juuremme sekä sesongin parhaat suomalaiset raaka-aineet, kuten kotimaiset lihat sekä kalat.

Meille on tärkeää, että myös juomamme on tuotettu ympäristöä kunnioittaen, minkä vuoksi tarjoamme Nollassa ainoastaan kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti tuotettuja juomia. Keskitymme laadukkaisiin viineihin, jotka valitsemme yhteistyössä intohimoisten pientuottajien kanssa. Lisäksi tarjoamme ylpeänä kotimaisia pienpanimo-oluita.

Kasvis- ja vegaanimenut ovat aina saatavilla. Otamme huomioon allergiat ja erikoisruokavaliot kokonaisuuksissamme. Ilmoitathan näistä kuitenkin etukäteen, jotta voimme ottaa ne huomioon illallismenusi suunnittelussa.

Maistelumenu

4 ruokalajia – 59
5 ruokalajia – 69

Sesongin neljän/viiden ruokalajin menu koostuu leivästä, keittiön valitsemista kahdesta/kolmesta alkuruoasta, pääruoasta sekä jälkiruoasta.

Vaihda ja vaikuta:
Kauden liha pääruuaksi 8
Juustolautanen 6

JUOMASUOSITUKSET MENULLE

Viinisuositukset 48 / 58
Mixed suositukset 39 / 49
Alkoholittomat suositukset 30 / 37

* Otamme mielellään huomioon allergiat ja erikoisruokavaliot

ALKURUOAT

Sokerisuolattua kuhaa 15
säilöttyjä mansikoita ja tomaattidressing

Paahdettua valkojuurta 14
mojo verdeä ja suolattuja korianterinsiemeniä (v)

Peuratartar 16
rapeaa maa-artisokkaa ja mustaa jalopähkinää

Grillattua kuningasosterivinokasta 15
heraa ja fermentoitua shiitake-sienikastiketta

Nolitan leipäkori 5

PÄÄRUOAT

Grillattua päivän kalaa 29
paahdettua porkkanaa ja jokirapu-voikastiketta

Heinäsavustettua juuriselleriä 26
perunaterriiniä ja punaherukka-BBQ-kastiketta (v)

Paahdettua peuraa 34
karamellisoitua punajuurta ja vadelma-punaviinikastiketta

JÄLKIRUOAT

Perunankuorijäätelöä 13
mustaa valkosipulia ja hiillostettua marenkia

Uuniomenajäätelöä 12
suolattua sitruunaa ja seljankukkaa (v)

(v)=vegaaninen

Tilaa uutiskirje