Tarjoamme kekseliäitä annoksia, joiden keskiössä ovat paikalliset luomuraaka-aineet. Keittiössämme kohtaavat etelä-eurooppalaiset juuremme sekä sesongin parhaat suomalaiset raaka-aineet, kuten kotimaiset lihat sekä kalat.
Meille on tärkeää, että myös juomamme on tuotettu ympäristöä kunnioittaen, minkä vuoksi tarjoamme Nollassa ainoastaan kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti tuotettuja juomia. Keskitymme laadukkaisiin viineihin, jotka valitsemme yhteistyössä intohimoisten pientuottajien kanssa. Lisäksi tarjoamme ylpeänä kotimaisia pienpanimo-oluita.
Kasvis- ja vegaanimenut ovat aina saatavilla. Otamme huomioon allergiat ja erikoisruokavaliot kokonaisuuksissamme. Ilmoitathan näistä kuitenkin etukäteen, jotta voimme ottaa ne huomioon illallismenusi suunnittelussa.
4 ruokalajia – 59
5 ruokalajia – 69
Sesongin neljän/viiden ruokalajin menu koostuu leivästä, keittiön valitsemista kahdesta/kolmesta alkuruoasta, pääruoasta sekä jälkiruoasta.
Vaihda ja vaikuta:
Kauden liha pääruuaksi 8
Viinisuositukset 51 / 59
Mixed suositukset 40 / 50
Alkoholittomat suositukset 30 / 37
* Otamme mielellään huomioon allergiat ja erikoisruokavaliot
Sokerisuolattua siikaa 15
raparperikoshō ja meritryffeliä
Pihvitomaatticarpaccio 14
jokirapudressing ja punaherukkasorbettia
Ricottagnudi 15
puutarhan vihanneksia ja parsavelouté
Nolitan leipää 5
Päivän kalaa 33
grillattua kesäkurpitsaa ja yrttinen pil pil
Savustettua siiliorakasta 29
lehtimangoldia ja punaviinikastiketta (v)
Paahdettua kyyttönautaa 38
paprikakreemiä ja oreganokastiketta
Rakkoleväjäätelöä 14
mansikkaa ja mustaherukanlehtiöljyä
Limebasilikajäätelöä 13
marinoitua kurkkua ja korianteriöljyä (v)
(v)=vegaaninen
