Yhdistelmä kauden parhaita raaka-aineita, laadukkaita viinejä sekä pienpanimo-oluita.

Tarjoamme kekseliäitä annoksia, joiden keskiössä ovat paikalliset luomuraaka-aineet. Keittiössämme kohtaavat etelä-eurooppalaiset juuremme sekä sesongin parhaat suomalaiset raaka-aineet, kuten kotimaiset lihat sekä kalat.

Meille on tärkeää, että myös juomamme on tuotettu ympäristöä kunnioittaen, minkä vuoksi tarjoamme Nollassa ainoastaan kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti tuotettuja juomia. Keskitymme laadukkaisiin viineihin, jotka valitsemme yhteistyössä intohimoisten pientuottajien kanssa. Lisäksi tarjoamme ylpeänä kotimaisia pienpanimo-oluita.

Kasvis- ja vegaanimenut ovat aina saatavilla. Otamme huomioon allergiat ja erikoisruokavaliot kokonaisuuksissamme. Ilmoitathan näistä kuitenkin etukäteen, jotta voimme ottaa ne huomioon illallismenusi suunnittelussa.

Maistelumenu

4 ruokalajia – 59
5 ruokalajia – 69

Sesongin neljän/viiden ruokalajin menu koostuu leivästä, keittiön valitsemista kahdesta/kolmesta alkuruoasta, pääruoasta sekä jälkiruoasta.

Vaihda ja vaikuta:
Kauden liha pääruuaksi 8
Juustolautanen 6

JUOMASUOSITUKSET MENULLE

Viinisuositukset 51 / 59
Mixed suositukset 40 / 50
Alkoholittomat suositukset 30 / 37

* Otamme mielellään huomioon allergiat ja erikoisruokavaliot

ALKURUOAT

Kuha crudo 15
savustettua paprikaa ja veriappelsiini leche de tigre

Paahdettua porkkanaa 14
punaherukkaa ja karamellisoitu valkosipuli pil pil (v)

Lammastartar 16
valkosipulin varsia ja kuivattua keltuaista

Uppopaistettua perunapastaa 15
ruskeaa voita ja savustettua hauen mätiä

Nolitan leipää 5

PÄÄRUOAT

Päivän kalaa 33
grillattua kaalia ja paahdettua levä-voikastiketta

Grillattua kuningasosterivinokasta 29
THIC™ ja fermentoitua shiitakesienikastiketta (v)

Paahdettua hanhea 38
palsternakka fondant ja salviakastiketta

JÄLKIRUOAT

Maitoleipäjäätelöä 14
hasselpähkinäpralinea ja maa-artisokkakreemiä

Ananasjäätelöä 13
tuoretta marenkia ja ruusukvittenikakkua (v)

(v)=vegaaninen

Tilaa uutiskirje