Tarjoamme kekseliäitä annoksia, joiden keskiössä ovat paikalliset luomuraaka-aineet. Keittiössämme kohtaavat etelä-eurooppalaiset juuremme sekä sesongin parhaat suomalaiset raaka-aineet, kuten kotimaiset lihat sekä kalat.
Meille on tärkeää, että myös juomamme on tuotettu ympäristöä kunnioittaen, minkä vuoksi tarjoamme Nollassa ainoastaan kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti tuotettuja juomia. Keskitymme laadukkaisiin viineihin, jotka valitsemme yhteistyössä intohimoisten pientuottajien kanssa. Lisäksi tarjoamme ylpeänä kotimaisia pienpanimo-oluita.
Kasvis- ja vegaanimenut ovat aina saatavilla. Otamme huomioon allergiat ja erikoisruokavaliot kokonaisuuksissamme. Ilmoitathan näistä kuitenkin etukäteen, jotta voimme ottaa ne huomioon illallismenusi suunnittelussa.
4 ruokalajia – 59
5 ruokalajia – 69
Sesongin neljän/viiden ruokalajin menu koostuu leivästä, keittiön valitsemista kahdesta/kolmesta alkuruoasta, pääruoasta sekä jälkiruoasta.
Vaihda ja vaikuta:
Kauden liha pääruuaksi 8
Juustolautanen 6
Viinisuositukset 51 / 59
Mixed suositukset 40 / 50
Alkoholittomat suositukset 30 / 37
* Otamme mielellään huomioon allergiat ja erikoisruokavaliot
Sokerisuolattua kuhaa 15
yrttinen pil pil ja sitrusdressing
Paahdettua valkojuurta 14
mojo verdeä ja suolasitruunasalsaa (v)
Peuratartar 16
mustaa jalopähkinää ja grillattua maitoleipää
Gnocchetti 15
grillattua juuriselleriä ja shichimiä
Nolitan leipäkori 5
Grillattua päivän kalaa 33
maa-artisokkaa ja hasselpähkinäpralinea
Grillattua kuningasosterivinokasta 29
THIC™ ja fermentoitua shiitakesienikastiketta (v)
Paahdettua peuraa 38
mustaa valkosipulia ja karamellisoitua riistakastiketta
Poltettua sokerijäätelöä 14
sipulikaramellia ja käytettyä kahvia
Pikkelöityä vadelmajäätelöä 13
savustettua paprikaa ja chiliä (v)
(v)=vegaaninen
